存眷
十八岁那年，他从陕北一个小山村，来到了北戴河那个目生的海边小城里谋生。他推着人力小推车当街叫卖陕北的特色小吃，整整在街上叫卖了11个岁首。然后，他起头租赁固定的门市房。那一干，又是14个岁首。现在，昔时的帅小伙也酿成了中年汉子。那么多年来，他用坏的人力小推车就不提换了几台了，光是换的汽车就有三辆。他，以他的勤奋朴实和伶俐本领，把蹬着的小推车，换成了如今的奥迪轿车，完成了从一个农村娃子到一个城里人的华美转身和完美蜕变。
“提起我的老家陕北，间隔北戴河可挺远的啊。”或许是雷师傅担忧我们不熟悉他老家的处所特色和天文位置吧，他一股脑的把老家端了出来。“就是电视里演的阿谁叫做黄土高坡的处所，就是阿谁裹着白头巾、穿戴羊皮袄、打着安塞腰鼓的阿谁处所，那里就是我的老家。”
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上图为雷师傅在陕北老家过春节。
其实那些底子不消雷师傅亲身介绍的。来到坐落在北戴河海滨尝试小学对面那一排门市房写着“雷师傅的店”的店里，抬眼就会看到墙面上挂着的四张放大了的照片。此中有两张是他穿戴家乡的羊皮坎肩拍的气呼呼容貌的照片，应该是他在前几年春节回家过年时候拍的。还有一张有些发黄发旧了的照片，是他刚来北戴河时候在海边的路上蹬着人力小推车叫卖陕西酿皮时候的青春帅气工做照。最牛的一张就是那张他与他的奥迪轿车的合影了。固然他脸上的青春已不再，但是成熟与稳重以及胜利后的骄傲感，仍是能从他刚毅的目光中闪现出来。
上图为十八岁时候的雷师傅。
没错的，就是那位雷师傅，看起来十分憨厚朴实的雷师傅，把他家乡的肉夹馍和拌面皮，还有麻辣粉等等特色小吃都带到了北戴河那个海边的小城里，而且让那些美食跟他一样，在那里深深地扎下了根。
雷师傅说：“以前推小车时候就给本身定下了一个尺度，那就是实打实的做买卖，不论是看待当地人仍是外埠旅客，任何时候咱都不克不及坑人！”或许那个尺度就是雷师傅成就他本身梦想的基石吧。
上图的雷师傅刚好五十岁。
想昔时，他才只要十八岁。他只身一人来到北戴河那个海边小城，本想投靠远房亲戚谋个省气力、挣大钱的活计，可是他并没有找到出路，经常是一小我蹬着三轮车沿街叫卖。
“我没有啥本领，就是有一身气力，还有一个实其实在的劲儿，我就不信凭着良心，在那个海边小城里我吃不饱饭！”雷师傅一想到昔时，他心里面老是有良多的慨叹。
在来北戴河的第三岁首儿上，家里人想到他年岁也不小了，就托亲戚给他带口信，让他回老家找个对象抓紧成亲。可其时靠着蹬三轮车卖面皮也挣不到几个钱，并且北戴河的季节性出格强，过了炎天就没有那么多的游人了，固然雷师傅也挣了点小钱儿，可那点儿小钱哪里够娶媳妇呀。他断然消除了回老家娶媳妇过平稳日子的设法。
其实，有个话题始末就没好意思跟雷师傅谈起。或许他不肯意分开北戴河回老家，是不是因为北戴河的天然与生态情况让他对北戴河那个海边的斑斓小城恋恋不舍呢。
上图为雷师傅与来店里的外国客人在一路。
雷师傅告诉我们，他的父亲是本地学校里颇受尊重的教师，或许那时候对他而言还谈不上家教什么的，但是潜移默化也会到达潜移默化的教育目标的。在雷师傅看似粗暴的外表下，仍是不难发现他心里世界里不断保留着的那一方秀气与澄澈的六合。
“当初没有分开北戴河，我就想了，必然要在北戴河那个处所保存下去！若是通过斗争，可以攒上三间大瓦房，再顿顿能吃上饱饭，另娶个贤惠的媳妇儿，那小日子过得就美美的啦！”雷师傅当初的抱负就是那么的简单且坚决。只要肯付出辛苦与勤奋，平实的抱负就会成为生活中的现实。
上图为雷师傅家香馥馥的肉夹馍。
北戴河那个海边小城也实的成全了年轻肯干的雷师傅。在他蹬车卖陕西拌面皮和肉夹馍的第十一个岁首的时候，他遵从了其时仍是一名民办教师的媳妇的劝告，从本地蹬车走街串巷售卖各类小吃的47户活动摊贩中脱颖而出，租赁了一个靠近路边的门脸儿，从此完毕了活动的摆摊叫卖生活生计。
或许是因为雷师傅的父亲是一名教师的缘故，他的骨子深处总有一种儿子不克不及比老子差的那种传统的思维形式。所以，在他年轻时候，有人给他介绍对象时，他只是听清了对方是个教师，而全然掉臂对方是民办的教师仍是国办的教师，就如许，雷师傅与其时仍是民办教师的李笑杰教师成婚了。
上图为员工正在造做烤馍。
“你猜一猜，其时我成婚时候，给我媳妇儿攒了几钱？”雷师傅乐呵呵的问着我们。还没等我们答复，他本身就焦急地答复出了那个问题的谜底。“其时我攒了整整八千块钱啊！也算是会过日子的人了！”他边说边用手比画出个“八”的样子。
说起为什么坚定地租房子开门脸儿的工作，雷师傅说，那得感激我的媳妇儿啊。媳妇儿不断对他那么说，既然是吃的工具，在露六合儿摆摊，怎么说也是不卫生吧。再者说，风霜雨雪的、早出晚归的，也是遭功。虽说租房子的成本进步了，但只要实得惠儿的天职运营，不挣昧心钱，有了回头客后，生意就好做了。
事实证明，还实的被雷师傅的爱人李笑杰教师说中了。那一晃十四个岁首过去了，雷师傅运营的小店从最后的独立运营，到如今最旺季时候已经雇佣到了十多名店员的兴隆水平。并且，雷师傅的店如今还有了属于“雷师傅”品牌的加盟店。
雷师傅掰动手指头数了起来。东北大学秦皇岛分校门口，有一家。抚宁区街里，有一家。在石家庄市区，有两家。山东还有两家……
上图为雷师傅家造做的米线。
在采访中，不断想要发掘出雷师傅胜利运营的法门，可是，憨厚其实的雷师傅就是笨口笨舌的说不出个一二三来。也许心里面想着该若何守旧住他胜利运营的法门吧，也许他胜利的法门就在于少说多干、天职运营吧。
最后时候，雷师傅主营肉夹馍、拌面皮、炒面皮，而如今那些陕冬风味小吃仍是他店里的主打菜单，只是增加了一些米线、麻辣粉等老苍生都喜好的其他处所的风味小吃。
现在的雷师傅的店实的火了，不论是春夏秋冬，也不论是中午晚上，只要他家的店开着，里面经常是满满登登的坐满了客人。点一份面皮十块八块的，点一个肉夹馍五块六块的……就是那么一点点的积少成多、辛勤运营，雷师傅的店已经远近闻名了。
上图为雷师傅家造做的拌面皮。
谁家不想做饭了，能够拿动手机，从美团上点上几样雷师傅家的饭，让快递小哥间接送到家门口。也能够溜溜达达的到他家的店里，随意的点上一些小吃，既尝到了陕西的特色美食，又填饱了饿着的肚子，最次要的是便利、卫生、实惠。
当然，一小我一个口味，十小我就是十个口味。有人喜好甜的，有人喜好咸的，可谓是同心协力。至于雷师傅的店里面的陕西风味小吃到底好欠好吃，还得亲身品味才气得到结论。
那么，还踌躇啥呀，来雷师傅的店，吃上一回，也花不了几钱的。
风味奇特
好吃不贵
便利实惠
或许，雷师傅始末回避且不愿说出来的运营法门，是不是让我们就那么随便地给破译出来了啊？
上图为雷师傅家的外卖拌面皮。
雷师傅的店
最新省钱攻略
在雷师傅家吃饭
结账时只要喊上那么一句
根本上零头就都给抹了
姐夫，
给个内部优惠价啊！
雷师傅可能会认为门客与他的爱人李笑杰教师是一个学校的同事，所以随便不会因为块八毛钱的零头就把人得功了的。故，此攻略能够安心斗胆地利用。
雷师傅的店
北戴河海滨海二路中段
北四路和北五路之间
北戴河尝试小学斜对面
德律风 13833595782
声明：题图和配文图片均为雷师傅供给。版权归原创做者所有。在此向原创做者请安。
责任编纂：冯先生
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